Forfatter
Tittel Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen
Medansvarlig
Språk
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Denne kokeboka inneholder oppskrifter på tradisjonelle retter fra områdene rundt Røros og Nord-Østerdalen. I første del av boka, beskriver forfatterne tradisjonell matkultur og bruk av ulike råvarer som var typisk for området i eldre tider. I annen del presenterer forfatterne oppskrifter på tradisjonsmat: klubb og duppe, blodpannekaker, lefser, elghakk, gomme, tjukksnepp, fiskekaker av sik og mye annet. I arbeidet med å samle inn informasjon om tradisjoner og oppskrifter, har forfatterne intervjuet en rekke mennesker som vokste opp i traktene omkring Røros og Nord-Østerdalen, og trukket veksel på kunnskapen hos flere avdelinger av Norsk Bygdekvinnelag. Boken har register og litteraturliste. Omtalen er utarbeidet av BS.
Har bibliografi, register
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*00001796pam 22002891 4500
*00156435
*008 a 00nob 2
*015 $a0532462$bBIBBI
*019 $bl
*020 $a978-82-8305-063-9$bib.$cNkr 350.00
*08201$a641.5948246$zh$223/nor
*08201$a641.5948414$zb$223/nor
*100 0$aØvrebø, Else Marie$d1950-$jn.
*24510$aKokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen$cElse Marie Øvrebø og May Kari Wagenius Distad
*260 $aTrondheim$bMuseumsforl.$c2018
*300 $a164 s.$bkol. ill.
*505 $aHar bibliografi, register
*520 $aDenne kokeboka inneholder oppskrifter på tradisjonelle retter fra områdene rundt Røros og Nord-Østerdalen. I første del av boka, beskriver forfatterne tradisjonell matkultur og bruk av ulike råvarer som var typisk for området i eldre tider. I annen del presenterer forfatterne oppskrifter på tradisjonsmat: klubb og duppe, blodpannekaker, lefser, elghakk, gomme, tjukksnepp, fiskekaker av sik og mye annet. I arbeidet med å samle inn informasjon om tradisjoner og oppskrifter, har forfatterne intervjuet en rekke mennesker som vokste opp i traktene omkring Røros og Nord-Østerdalen, og trukket veksel på kunnskapen hos flere avdelinger av Norsk Bygdekvinnelag. Boken har register og litteraturliste. Omtalen er utarbeidet av BS.
*650 1$aMatlaging$zNord-Østerdal$1641.5948246$2BS$9nor
*650 2$aMatlaging$zRøros$1641.5948414$2BS$9nor
*651 2$aNord-Østerdal$xKulturhistorie$1948.246$2BS$9nor
*651 2$aRøros$xKulturhistorie$1948.414$2BS$9nor
*655 2$aKokebok$2BS$9nor
*700 0$aDistad, May Kari Wagenius$d1952-$emedforf.$jn.
*900 0$aWagenius Distad, May Kari$zDistad, May Kari Wagenius$9nor
*950 0$aMatoppskrifter$zKokebok$9nor
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening